去年，Salmon Evolution的产量达到1874吨，超过了Atlantic Sapphire，成为全球最大的陆基三文鱼生产商。

根据Kontali的报告，去年陆基养殖鲑鱼的平均去内脏重量为3.0公斤，而在海上网箱养殖鲑鱼的平均去内脏重量为4.5公斤。

尽管陆基养殖鲑鱼的产量正在增长，但仍然非常有限。这是因为高死亡率是陆基系统面临的一个严重问题。

在陆地上，关键是确保鱼类的存活，同时在收获时达到合适的尺寸和价格水平，并充分利用设施的容量。然而，现有设施的资源利用率还不到一半。

分析师补充说，尽管陆地上的生产仍处于早期阶段，但其发展至关重要。

近年来，陆地鲑鱼养殖行业面临着一系列挑战，包括高死亡率、生长缓慢、收获重量低以及市场价格低等，这些问题耗尽了企业的运营资金，造成巨额亏损。

最近，Gigante Salmon公司解雇了其首席执行官，原因是其位于挪威北部的陆基养殖场出现了明显的成本超支。这给整个行业带来了重大打击。

然而，也有行业内部人士认为，今年情况将会有所改。随着市场上涌现更多的参与者，以及海上鲑鱼增长放缓，使得新型技术更具吸引力。

自2012年以来，由于监管障碍、鱼类健康状况不佳，以及近期征收的生产税，传统的挪威鲑鱼生产基本停滞不前。

2012年海上鲑鱼产量（去内脏）约为110万吨，到2023年，其产量仅达到130万吨。

在过去的12年里，增长幅度不到20万吨，即平均每年略增于2万吨。

这种增长停滞使得人们更加关注新技术的应用。

尽管陆基养殖系统的成本明显高于海上养殖，但在北美和亚洲建立陆基养殖场，将在很大程度上抵消这一成本差异。这是因为产品更接近市场，运输成本将减少。

SpareBank预测，到2030年，鲑鱼的供应与市场需求的差距将不断扩大，约为50万吨，而陆基养殖场将发挥重要作用。