借助二氧化硅，饲料制造商现在可以在挤出过程的第一个生产步骤中直接添加高脂肪含量。由于不再需要后续的油涂层，并且尽管脂肪含量很高，但颗粒仍保持稳

该项目被命名为“Yelcho”，涉及 11 家领先的智利鲑鱼养殖公司、鲑鱼委员会、SalmonChile 鲑鱼技术研究所 (Intesal)，并得到了智利研究和分析公司 Aquabench 的支持。

Yelcho 目前已与智利农业和畜牧业局 (SAG) 以及国家渔业和水产养殖局 (Sernapesca) 签署了正式合作协议，旨在进一步促进创新的进步以及当局与私营部门之间加强技术合作。

Yelcho 项目被描述为“一项竞争前举措”，致力于实施新的解决方案来预防细菌性疾病并减少抗生素的使用。

Yelcho 旨在与制药公司密切合作，开发常见细菌性疾病的解决方案，包括鲑鱼立克次体综合征 (SRS)。自去年两家公司以 Yelcho 名义开始合作以来，他们一直与制药公司密切合作，以确定潜在的合作领域，即将宣布的合作伙伴关系。

该项目得名于Yelcho号，这是智利海军的一艘小型蒸汽动力快艇，1916 年，极地探险家欧内斯特·沙克尔顿 (Ernest Shackleton) 的英国船只“坚忍号”(Endurance) 在威德尔海被浮冰压碎后，该船救出了这艘船的全部船员。其他船只之前的三次尝试都失败了，不适合南极条件的耶尔科号成为了逆境胜利的代名词。

里程碑时刻

Yelcho 总监 David Farcas 表示：“Yelcho 是智利行业致力于减少抗生素使用、符合世界卫生组织抗菌素耐药性计划的里程碑时刻。抗生素可以帮助预防疾病传播并维持鱼类福利，但我们认识到需要大幅减少抗生素的使用。

Intesal 总经理 Esteban Ramírez 表示：“迄今为止，我们从制药行业收到的积极回应表明，只要有合适的环境，就有真正的动力帮助寻找创新解决方案，以减少智利鲑鱼养殖业对抗生素的使用。”

“这是首次此类公私合作，旨在促进我们行业的创新，SAG 和 Sernapesca 在 Yelcho 的参与意义重大。

“Yelcho 的重点是创造一个创新能够蓬勃发展的环境，监管药物治疗使用的两个主要政府机构的参与无疑将为 Yelcho 增加巨大的价值。”

Yelcho 项目即将开展的活动包括成立一个技术科学委员会工作组，该工作组将由著名科学家组成的多学科团队组成，其中包括千禧年免疫学和免疫治疗研究所所长 Alexis Kalergis 博士以及 SAG 和 SAG 的技术同行。塞纳佩斯卡。